名古屋・岐阜・東海でケータリングならアンユージュアル♪
本日のお料理のご紹介は、マグナカナール鴨の生ハム!!
フォアグラに使う鴨の肉を生ハムにしました♪
これはマジで絶品!!生ハムならではの粘り気と軽い塩味!そして鴨肉のうまみが絶妙です!
鴨肉にありがちな血なまぐささもなく、ワインと一緒に食せばそこは新しい世界です♪
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